5DO est une entreprise bretonne qui aide les chefs du monde entier à créer une gastronomie innovante autour du homard bleu, des coquillages et des crustacés.

En fournissant de la chair issue des produits de la merd’une qualité « comme sortie de l’eau », grâce à son savoir-faire unique combinant le décorticage à froid et la cryogénie.

Prouver aux chefs que le surgelé de 5DO est plus qualitatif, plus écologique, plus innovant dans les usages que le vivant.